Cheese fondue

Вчера торжественно купили рождественскую композицию и ужинали сырным фондю.
В довесок приготовили салат из свежего шпината, рукколы, помидорок черри, кедровых орешков, сицилийского оливкового масла и кусочков жареного шпига. В Икее купили картофельных тарталеток с брокколи и все это запекли.

Получилось вот так.

PS Любопытные мордочки  - тоже часть рождественского дизайна.

 

Ресторан со звездами Мишлена

Амстердам тоже по-своему является гастрономической столицей. Конечно, национальных блюд не так уж много, но зато народ повально увлекается всеми кухнями мира. И любой уважающий себя голландец, который обзавелся домом, первым делом приобретает посуду и столовые приборы. Я молчу про стеклянные фужеры, бокалы, стаканы, стопки, рюмки... В гостях вам нальют ликер в одну рюмку, а виски бакарди  - в другую. Пару дней назад я тоже отдала пару сотен евро дабы не пасть лицом в грязь. А какое ж это удовольствие, оказывается!

Так вот рождественский корпоративный ужин состоялся на этот раз в Отеле "Окура", в ресторане французской кухни Cielblue. Стыдно признаться, но от такой звездной еды удовольствия я не получаю. Более того, мне физически плохо через пару часов и, особенно, не следующий день. Немудрено, двадцать пять лет питаться простой советской едой, и организм отвыкает, а точнее, никогда не знавал заморских со сложнейшими сочетаниями ингредиентов блюд. Для меня сходить в ресторан со звездой Мишлена - это красиво одеться, улыбаться и тешиться светскими беседами. А сама трапеза, положа руку на сердце, настоящее наказание.

Голландцы говорят про меня, 'koffie verkeerd' - "испорченный кофе", в их понимании, кофе латте. Вся нация литрами пьет эспрессо:))

 

Уют по-голландски

Сегодня были в гостях у молодой дамы-иранки, с которой познакомились в аэропорту города Измир, когда возвращались из отпуска, проведенного в Турции. Вот так оказались у нее на ужине в нашем городке....Ох уж эти голландские посиделки со свечами, салфеточками, вином, коньяком и амаретто, сыром камамбер с чесноком и розмарином, свежеиспеченным хлебом, зеленым салатом, прошутто, бутербродами с моцареллой и баклажаном...ох уж этот уют по-голландски (с восточными элементами).

а, ну и, конечно, КОФЕ!!! свежесваренный или из кофе-машины.

Голландцы такое времяпровождение называют "genieten" ("наслаждение", по сути наслаждение от проведенного времени, или "geslaagde zondag" - "удавшееся воскресенье").

Вот доказательство тому.

 

Pop pop portrait by Helena Randall

Обожаю смотреть на нашу стилизованную карикатуру, выполненную художницей Еленой Рандалл из Лос-Анджелеса (www.poppopportraits.com by Helena Randall).

Каждый раз на моем лице вырисовывается широкая улыбка!

как же МЫ похожи на себя.

Ждем окончательной версии, которая сейчас находится в воздухе где-то над океаном.

 

Первый день декабря, или дегустация тортов

В первый день зимы, который выпал на субботу, мы отправились выбирать свадебный торт (кстати, в Го зима начинается 22-го декабря, равно как и весна 22-го марта, лето  - 22-го июня, а осень 22-го сентября!). Записались в Амстердаме в две кондитерские (так называемые "кондитерские ателье") и специально не завтракали, зная, что будем пробовать разные ПИРОЖНЫЕ...

В первой кондитерской нам предложили попробовать три разных торта с всевозможными прослойками. Во второй - так же торты на любой вкус и цвет. И как любят, голландцы, торт, где читается человеческая судьба, например, картинка Эйфелевой башни и голландские домики на каналах (в случае если невеста - парижанка, а жених - амстердамец:), либо торт с рисунками известных брендов (Chanel, Burberry и т.п.), либо голландских тюльпанов, австралийских орехов и т.п.

Может быть, открыть кондитерскую?

На обратном пути я была за рулем. Остановились на минуту, чтобы запечатлеть эту сцену: мраморного цвета водоем, скопление белых птиц, серое небо и моросящий дождь! красиво?!

Москва

Из недавней четырехдневной поездки в Москву..

Две сцены, от которых я уже отвыкла: масса разноцветных, в красивых фантиках (!!), шоколадных конфет на развес, и московское метро в воскресный день. По-видимому, влажно и дождливо.

 

парочка голландских пейзажей

На днях ездили в местечко под названием Зюндердорп! Было невероятно холодно, без перчаток сразу мерзли руки. Но мы так здорово отдохнули. Новый объектив не подвел. Наоборот, еще больше захотелось все вокруг увековечить посредством фото. А что будет, когда выпадет снег? :)

Октябрь в Стокгольме

 

А вот и обещанные стокгольмские фотографии............
Все выходные шел дождь....как ни странно, это удачный момент для фотографирования, так что жаловаться не пришлось. Город очаровательный, симпатичный, элегантный, поэтичный. Однако немного грустный. Хорошо, что мы забежали на огонек (читать - на чашечку чая) в помпезный отель Гранд. Стало тепло, хорошо и уютно. Хотелось там сидеть и наблюдать за белыми палубами кораблей и милыми посиделками девчонок-подружек.